Grenache-Syrah-Mourvèdre Old Vines – 2021

Vins du MondeAustralie - Barossa ValleyRouge0.75L

Inspiré par la vallée du Rhône, Torbreck signe depuis 1994 quelques-uns des rouges les plus recherchés de Barossa, issus de parcelles de vieilles vignes préservées avec le plus grand soin. Vinifiés sans filtration, ses assemblages de grenache, syrah et mourvèdre comme ses syrah pures offrent une profondeur et une générosité de fruit devenues la signature de la maison.

Cépage68% grenache, 19% grenache et 13% mourvèdre.
RobeRouge cramoisi.
NezComplexe et vibrant.
BoucheRiche et soyeuse.
Accord Mets-VinCarré d'agneau, côte de boeuf braisée et fromage affiné.

20,50 €

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Quelques mots sur le domaine

Créé en 1994, Torbreck s’inspire de la vallée du Rhône tout en célébrant le patrimoine viticole historique de Barossa. Le domaine s’étend sur une crête de 20km à l’ouest de la Barossa Valley. En 2002, il fait l’acquisition des 110 hectares du vignoble Hillside, comportant des syrah plantées dès 1852. Dirigé par Pete et Terri Kight, avec Ian Hongell comme winemaker, il pratique des rendements faibles, des vendanges manuelles et des vinifications douces par gravité, sans filtration ni collage. Le domaine s’est imposé comme référence internationale pour ses syrah issues de vieilles vignes patrimoniales, ainsi que pour ses assemblages grenache-syrah-mourvèdre riches et pulpeux. Une gamme de blancs rhodaniens (viognier, marsanne et roussanne) et de sémillon complète l’offre.

Dégustation

Note de dégustation :

Le nez est vibrant et présente des arômes de prune noire, de cerise, de groseille enrichis par des notes de réglisse, de poivre ou encore de terre. La bouche est moyennement corsée et offre un équilibre harmonieux, des tanins souples et une belle rondeur de fruits rouges et noirs, avec de subtiles notes d’épices. La finale est longue, fraîche et élégante.