La Grange Tiphaine

Clef de Sol – 2024

Vallée de la LoireMontlouis sur LoireBlanc0.75L

Depuis 2002, Coralie et Damien Delecheneau conduisent en bio et biodynamie ce domaine à cheval sur Montlouis-sur-Loire et Touraine-Amboise. Trinqu’âmes, 100% sauvignon, joue la carte du fruit mûr et de la gourmandise immédiate ; Ad Libitum, assemblage de Côt, Cabernet Franc et Gamay, développe volume et volupté ; Clef de Sol Blanc, hommage au chenin de Montlouis, vise la pureté minérale sur un potentiel de garde de 5 à 10 ans.

25,00 €

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Quelques mots sur le domaine

Depuis 2002, Coralie et Damien Delecheneau écrivent une nouvelle histoire à la Gragne Tiphaine entre Montlouis-sur-Loire et Touraine-Amboise. Formé auprès de domaines réputés (Verret à Irancy, Laroche à Chablis ou Clos Pégase en Napa Valley) Damien conduit la vigne et le chai ,tandis que Coralie, passée par l’oenologie de Champagne et de Bordeaux, porte la voix du domaine. Certifié en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine cherche à s’effacer devant la nature poure révéler la précision et la pureté de chaque terroir. Cette philosophie se retrouve aussi bien dans les vins gourmands et immédiats que dans les cuvées les plus exigeantes, à l’image de Clef de Sol, hommage au chenin de Montlouis.

Dégustation

Note de dégustation :

Le nez dévoile des arômes d’agrumes, de poire et de pomme mûres, de coing mais aussi des notes fleurs blanches, de délicates nuances miellées et de pierre à fusil. La bouche révèle une attaque droite et nerveuse, suivie par un milieu de bouche plus charnu avec une texture ample. La finale est longue, saline et marquée par une minéralité crayeuse.