Deutz

Brut Classic

ChampagneBlanc0.75L

Depuis 1838, la Maison Deutz cultive un lien intime avec les plus beaux terroirs de Champagne, entre Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne. Précis et harmonieux, le Brut Classic marie les trois cépages champenois : la fraîcheur minérale du Chardonnay, la structure fruitée du Pinot Noir et la rondeur généreuse du Pinot Meunier, dans une texture soyeuse et gourmande. Le Brut Rosé, 100% Grands et Premiers Crus, unit la finesse des Pinot Noir d’Aÿ et de Mareuil-sur-Aÿ à l’éclat des Chardonnay de la Côte des Blancs. Deux expressions d’un style où puissance et finesse se répondent.

Cépage34% Chardonnay, 33% Pinot Noir et 33% Pinot Meunier.
RobeOr soutenu.
NezComplexe et aromatique.
BoucheFraîche, élégante et onctueuse.
Accord Mets-VinAppéritif, crsutacés, poissons en sauce, ou encore volailles à la crème.

49,00 €

10 en stock

Télécharger la fiche produit

Quelques mots sur le domaine

Fondée en 1838 par William Deutz, négociant en vin prussien originaire d’Aix-la-Chapelle, associé à Pierre-Hubert Geldermann, la maison s’installe à Aÿ, seul village de Champagne classé à 100% Grand Cru pour le Pinot Noir et le Chardonnay. Ses caves historiques sont creusées dans la craie à trente mètres sous terre. Depuis 2022, Caroline Latrive occupe le poste de Chef de Caves : elle puise dans une palette de plus de 220 cuves et 90 crus vinifiés séparément pour composer les assemblages de la maison, essentiellement issus de Grands et Premiers Crus. Deutz s’approvisionne dans un rayon de vingt kilomètres autour d’Aÿ, sur son vignoble et ceux de ses partenaires historiques, avec une double certification Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne, et une transition progressive l’agriculture biologique.

Dégustation

Note de dégustation :

Le nez dévoile un bouquet très expressif, avec des arômes florales, tel que les fleurs blanches ou l’aubépine, de fruits mûrs avec la pomme et la poire, ainsi que des notes de pain grillé et de pâte d’amande. La bouche dévoile une texture soyeuse et une élégante vinosité, où les arômes fondent. Un très bel équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay et l’onctuosité du Pinot. La finale est harmonieuse sur une note fruitée persistante.