Louis Latour

Grand Ardèche – 2024

IGP ArdècheVallée du RhôneBlanc0.75L

Depuis 1797 et onze générations, la famille Latour cultive la colline de Corton, berceau de son vignoble et plus grand domaine de Grands Crus en Bourgogne. Fidèle à cet ancrage, la maison a aussi su se réinventer en 1979 en important son savoir-faire bourguignon jusqu’en Ardèche, terre alors inconnue du Chardonnay. Du Corton, puissant et structuré, au Château Corton Grancey, plus racé encore, jusqu’au Grand Ardèche, plus solaire et accessible, les vins de Louis Latour portent tous la même empreinte : la précision et l’élégance.

14,50 €

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Quelques mots sur le domaine

La famille Latour possède des vignes en Côte de Beaune dès 1731, avant de s’implanter à Aloxe-Corton en 1768, berceau historique de la maison. C’est en 1797 qu’est fondée la Maison Louis Latour, restée familiale et indépendante depuis 11 générations. Vers la fin du XIXe siècle, le phylloxéra ayant détruit l’Aligoté sur une partie du terroir de Corton, la famille décide d’y planter du Chardonnay, donnant naissance au Corton-Charlemagne. En 1979, la maison importe ce même savoir-faire bourguignon en Ardèche, y introduisant le Chardonnay dans un vignoble jusque-là inconnu de ce cépage. Aujourd’hui propriétaire d’environ 48 hectares, dont 28 en Grands Crus, un record en Bourgogne, Louis Latour vinifie toujours ses vins rouges à la cuverie historique du Château Corton Grancey, acquis par la famille en 1891, selon la tradition bourguignonne la plus pure.

Dégustation

Note de dégustation :

Le nez est riche et dévoile des arômes de miel, d’acacia mais aussi de pain toasté et d’amande grillée. La bouche généreuse s’accompagne de notes d’amandes torréfiées. Soutenue par une belle acidité, ce vin laisse une finale légèrement saline qui fera saliver vos papilles.