Stéphane Montez - Domaine du Monteillet

La Syrah à Papa – 2024

Vallée du RhôneRouge0.75L

Depuis neuf générations, la famille Montez surplombe la vallée du Rhône Nord depuis les hauteurs de Condrieu. Formé sur les vignobles du monde entier avant de revenir aux sources, Stéphane Montez conjugue savoir-faire ancestral et regard neuf pour révéler la puissance et l’élégance propres à ses terroirs granitiques. De la gourmandise solaire de La Syrah à Papa à la profondeur du Côte-Rôtie Fortis, jusqu’à la finesse racée des Grandes Places, ses vins portent la même signature : structure, tension et fruit noir éclatant.

14,50 €

33 en stock

Télécharger la fiche produit

Quelques mots sur le domaine

Situé au coeur de l’appellation Condrieu, le domaine du Monteillet surplombe la vallée du Rhône Nord depuis neuf générations de vignerons. Stéphane Montez a passé deux années à travailler dans différents vignobles du monde (Angleterre, Australie, Afrique du Sud et Californie) avant de reprendre le domaine familial. Cette expérience internationale lui a fait prendre conscience, dit-il, du caractère unique de son terroir, et lui permet aujourd’hui d’adapter les techniques du domaine face aux défis climatiques tout en préservant un savoir-faire ancestral. Le domaine cultive aujourd’hui 48 hectares répartis sur cinq appellations du Rhône Nord (Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray) où puissance et élégance se conjuguent sur des terroirs d’exception. Pour Stéphane Montez, l’essentiel du métier tient dans l’harmonie avec l’environnement et le respect de la plante, autant que dans l’entente d’une équipe où chacun tient son rôle.

Dégustation

Note de dégustation :

Le nez dévoile toute la typicité charmeuse d’une syrah du Rhône septentrionnal, à savoir les arômes de petits fruits rouges, de poivre ainsi que de réglisse. La bouche révèle une belle puissance et densité via des tanins solides. A cela s’ajoute une texture généreuse et une gourmandise apporté par le fruit. La finale est persistante.

Température de service :

16-18°C

Savoir-faire

Vendange :

Manuelles.

Vinification :

Eraflage à 60%, dont 40% de grappes entières. Macération préfermentaire d’une semaine puis macération de 3 semaines. Fermentation longue et progressive sans maîtrise des températures. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins.