Volnay 1er Cru Taille Pieds – 2019
Fondée en 1731 à Beaune, la Maison Bouchard Père & Fils est reconnue pour son savoir-faire ancestral et sa passion pour la viticulture, notamment avec le Volnay Taillepieds Premier Cru. Ce vin, reflet de l’élégance et de la finesse des grands rouges de la Côte de Beaune, incarne la tradition et l’engagement de la maison envers la qualité. Ambassadeur des vins de Volnay, il continue de séduire les amateurs du monde entier, célébrant l’héritage prestigieux de la Maison Bouchard.
- CépagePinot Noir
- RobeRubis
- NezNotes de fruits rouges et noirs, d'épices.
- BoucheMusclée, concentrée et structurée.
- Accord Mets-VinVolaille, viandes blanches
72,00 €
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Quelques mots sur le domaine
La Maison Bouchard Père & Fils est une institution vénérée dans le monde du vin, une icône de l’excellence depuis sa fondation en 1731. Située au cœur de la magnifique région viticole de la Bourgogne, à Beaune, cette maison incarne depuis plus de deux siècles un savoir-faire ancestral et une passion indéfectible pour la viticulture. Au sein de son prestigieux portefeuille de vins d’exception se trovue le Volnay Taillepieds Premier Cru.
Le Volnay Taillepieds de Bouchard Père & Fils est un vin qui incarne toute l’élégance et la finesse des grands vins rouges de la Côte de Beaune.
Chaque bouteille est le reflet d’une tradition viticole prestigieuse et d’un engagement absolu envers la qualité et l’authenticité. Véraitble ambassadeur des vins de Volnay, ce vin d’exception continue de plaire aux palais des amateurs du monde entier, affirmant l’héritage prestigieux et la passion intemporelle de la Maison Bouchard Père & Fils pour l’art du vin.
Dégustation
Note de dégustation :
Le nez offre un bouquet de notes de fruits rouges et noirs, tel que le pruneau et la cassis, d’épices ainsi que de torréfaction. En bouche, se retrouve les arômes fruités du nez. Celle-ci est musclée et cocnentrée, structurée par des tannins souples. Une finale impressionnante dans sa longueur.Température de service :
Entre 16 et 18°

Savoir-faire
Vendange :
ManuellesVinification :
Après un égrapage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours.Vieillissement:
Elevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français, avec 30 à 40% de fûts neufs.Vignoble
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