Billard Père & Fils

Saint-Romain – 2023

VillageBourgogneRouge0.75L

Le Domaine Billard Père & Fils est un domaine familial fondée en 1930 par Louis Billard. Le domaine compte aujourd’hui 28 hectares de vignes répartis Santenay, Saint-Aubin, Pommard ou encore Beaune, Auxey-Duresses et Chassagne-Montrachet.

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Quelques mots sur le domaine

Le Domaine Billard Père & Fils est un domaine familial fondée en 1930 par Louis Billard, première génération.

Aujourd’hui la 3ème et 4ème génération s’occupe de ce domaine implanté au coeur de la Côte de Beaune plus précisement dans les Hautes-Côtes à La Rochepot. En effet, Jérôme et son fils, Louis, tous deux en charge des vignes et de la vinification perpétuent les traditions familiales : respect du terroir ; vins fins, élégants et croquant pour les rouges ; vins frais, tendus et aromatiquement intenses pour les blancs.

Le domaine compte aujourd’hui 28 hectares de vignes répartis Santenay, Saint-Aubin, Pommard ou encore Beaune, Auxey-Duresses et Chassagne-Montrachet.

Dégustation

Note de dégustation :

Ce vin révèle des arômes de fruits rouges, tel que la cerise ou la framboise, auxquels s’ajoutent des notes épicés et légèrement boisées. La bouche est vive, sur des tanins croquants, dévoilant ensuite une finale sur les fruits rouges.