Casarena

Malbec Estate – 2024

Vins du MondeArgentine - MendozaRouge0.75L

A plus de 1000 mètres d’altitude, sur les territoires de Perdiel et Agrelo, la bodega Casarena explore depuis 2008 la diversité de Luján de Cuyo à travers des cuvées parcellaires en agriculture biologique. Son Malbec, tout en élégance, et son Torrontés, aromatique et frais, incarnent les deux visages du renouveau argentin.

15,00 €

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Quelques mots sur le domaine

La bodega Casarena, dont le nom évoque la couleur sable de ses bâtiments, est née en 2008 avec l’ambition d’exploiter les grands terroirs historiques de Perdiel et d’Agrelo, à Luján de Cuyo (vignobles dépassant régulièrement 1000m d’altitude). La rénovation d’un chai centenaire et l’acquisition de quatre vignobles exceptionnels donnent à l’équipe, dirigée par le jeune winemaker Mariano Quiroga Adamo, les moyens d’explorer la diversité des terroirs à travers une série de cuvées parcellaires. Une viticulture bio en conversion, menée par Martina Galeano, préserve la flore naturelle propre à chaque site. Les vins rouges, à base de Malbec ou Cabernet (qui atteint ici une excellente maturité), révèlent ce que Mendoza offre de plus moderne : puissance, élégance, notes parfois florales et fraîcheur aromatique remarquable.

Dégustation

Note de dégustation :

Le nez présente des arômes floraux, de framboise et d’épices douces comme la cannelle. La bouche offre une grande structure et une belle concentration, à la texture onctueuse et avec des tanins ronds. Une bouche équilibré à la finale persistante.

Température de service :

14-16°C

Savoir-faire

Vendange :

Manuelles.

Vinification :

Après un égrappage soigneux, réalisation d’une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation alcoolique s’effectue avec des levures indigènes et à basse température. La fermentation malolactique est spontanée et le vin se clarifie naturellement après plusieurs soutirages.