Dom Pérignon Vintage – 2012
La Maison Dom Pérignon, célèbre pour son art de l’assemblage et ses cuvées d’exception, brille particulièrement avec le Dom Pérignon Vintage, symbole du style et de l’élégance de la maison. Chaque millésime est une oeuvre capturant l’essence unique du terroir et du climat de l’année, offrant une expérience de raffinement et de luxe à la française. Ce champagne emblématique, incarnation de l’excellence et de l’authenticité, continue de fasciner les connaisseurs du monde entier, renforçant la prestigieuse réputation de Dom Pérignon.
- CépageChardonnay et Pinot Noir
- RobeJaune pâle
- NezNotes florales, minérales, de fruits et d'épices.
- BoucheEnergique, explosive. Finale pénétrante.
- Accord Mets-VinFruits de mer, poitrine de porc, macarons
240,00 €
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Quelques mots sur le domaine
Symbole d’un savoir-faire artisanal et d’une passion dévouée pour l’art de l’assemblage, la Maison Dom Pérignon est reconnue à travers le monde pour ses cuvées d’exception.
Parmi les trésors de son répertoire se distingue le Dom Pérignon Vintage, la cuvée emblématique qui incarne la quintessence du style et de l’élégance de la maison. Chaque millésime de Dom Pérignon Vintage est une oeuvre d’art en bouteille, témoignant de l’expression unique du terroir et des conditions cliamtiques de l’année de récolte.
Chaque gorgée de ce champagne d’exception est une célébration du rafinement et de l’art de vivre à la française, capturant l’esprit intemporel de la Maison Dom Pérignon. Chaque bouteille de Vintage incarne l’excellence et l’authenticité d’une tradition viticole sécualire, perpétuée avec passion par les maîtres de chai de la Maison Dom Pérignon. Véritable symbole du luce et de l’élégance, ce champagne d’exception continue de séduire les amateurs du monde entier, affirmant la réputation de Dom Pérignon parmi les plus grandes Maisons de Champagne.
Dégustation
Note de dégustation :Le nez mêle des notes fleurales, de fruits puis végétales et enfin minérales. Des fleurs blanches à la douceur des fruits noyaux comme l’abricot et la mirabelle. De la rhubarbe à la menthe puis au poivre blanc. La bouche est énergique, le vin explose. Sa finale se fait pénétrante et laisse son empreinte avec des arômes de gingembre, de tabac et de grillé.
Température de service : Entre 8 et 10°


Savoir-faire
Vendange : Manuelles
Vinification : Vinification champenoise
Vieillissement: Elevage de 9 ans en cave
Vignoble
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