Torbreck

Descendant Shiraz Viognier – 2022

Vins du MondeAustralie - Barossa ValleyRouge0.75L

Inspiré par la vallée du Rhône, Torbreck signe depuis 1994 quelques-uns des rouges les plus recherchés de Barossa, issus de parcelles de vieilles vignes préservées avec le plus grand soin. Vinifiés sans filtration, ses assemblages de grenache, syrah et mourvèdre comme ses syrah pures offrent une profondeur et une générosité de fruit devenues la signature de la maison.

Cépage92% syrah et 8% viognier.
RobeRouge foncé.
NezComplexe et parfumé.
BoucheStructurée et séduisante.
Accord Mets-VinAgneau braisé aux épices, gibier et risotto aux champignons ou à la truffe.

139,00 €

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Quelques mots sur le domaine

Créé en 1994, Torbreck s’inspire de la vallée du Rhône tout en célébrant le patrimoine viticole historique de Barossa. Le domaine s’étend sur une crête de 20km à l’ouest de la Barossa Valley. En 2002, il fait l’acquisition des 110 hectares du vignoble Hillside, comportant des syrah plantées dès 1852. Dirigé par Pete et Terri Kight, avec Ian Hongell comme winemaker, il pratique des rendements faibles, des vendanges manuelles et des vinifications douces par gravité, sans filtration ni collage. Le domaine s’est imposé comme référence internationale pour ses syrah issues de vieilles vignes patrimoniales, ainsi que pour ses assemblages grenache-syrah-mourvèdre riches et pulpeux. Une gamme de blancs rhodaniens (viognier, marsanne et roussanne) et de sémillon complète l’offre.

Dégustation

Note de dégustation :

Le nez présente des arômes de fruits noires tel que la cassis, la prune ou la mûre. Complétés par des notes de pot-pourri, de clou de girofle, d’anis ou encore de poivre blanc. La bouche est structurée avec des tanins souples, veloutés et persistants. Elle offre une texture dense et onctueuse, équilibrée par une acidité rafraîchissante.