Château de Beaucastel

Coudoulet de Beaucastel – 2022

Vallée du RhôneRouge0.75L

Le Château de Beaucastel, dont les racines remontent au XVIᵉ siècle, connaît un tournant décisif au début du XXᵉ avec Pierre Perrin, puis son fils Jacques, qui propulsent le domaine au sommet de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Précurseur en agriculture biologique dès 1950 et en biodynamie dès 1974, Beaucastel incarne une vision respectueuse et exigeante du terroir. Aujourd’hui, la cinquième génération de la Famille Perrin perpétue cette philosophie, produisant des vins d’une grande pureté, reflets authentiques de leur origine.

Cépage40% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault.
RobeRouge rubis aux reflets violine.
NezSéduisant, intense et fruité.
BoucheRonde et structurée.
Accord Mets-VinViande blanche ou volaille rôtie aux herbes de Provence, jarret de veau en croûte, daube provençale.

30,00 €

9 en stock

Télécharger la fiche produit

Quelques mots sur le domaine

Les origines du Château de Beaucastel remontent au XVIᵉ siècle, mais c’est au début du XXᵉ siècle, avec l’arrivée de Pierre Tramier, puis de son gendre Pierre Perrin, que débute réellement l’histoire moderne du domaine. Celui-ci est ensuite transmis à Jacques Perrin, figure emblématique qui donnera à Beaucastel toute sa renommée jusqu’à sa disparition en 1978.

Aujourd’hui, ce sont Jean-Pierre et François Perrin, accompagnés de leurs enfants – la cinquième génération – qui poursuivent l’aventure familiale. Situé au cœur de l’AOC Châteauneuf-du-Pape, le domaine couvre 100 hectares, dont les trois quarts dans l’appellation. Précurseur en agriculture biologique dès 1950, puis en biodynamie dès 1974, Beaucastel reflète une philosophie fondée sur le respect absolu du terroir et produit des vins rouges et blancs d’une grande pureté, fidèles à leur origine. En parallèle, la Famille Perrin a développé une collection de vins à travers les plus belles appellations du Rhône méridional avec une même exigence d’authenticité, d’équilibre et d’élégance.

Dégustation

Note de dégustation :

Le nez présente un bouquet séduisant mêlant des arômes de fruits rouges frais et des notes de boule de cyprès. La bouche offre un très bel équilibre, des tanins souple et veloutés ainsi qu’une belle rondeur. On retrouve les arômes de fruits perçus au nez. La finale, ample et suave, offre une très belle longueur soutenue par une pointe de salinité.

Température de service :

Entre 16 et 18°C

Savoir-faire

Vendange :

Manuelles.

Vinification :

Chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°C. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours. Tirage du jus de goutte. Pressurage dans pressoir pneumatique. Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique.