Clos des Lambrays – 2005

Grand cruBourgogneRouge0.75L

Le Domaine des Lambrays, situé à Morey-Saint-Denis au cœur de la Côte de Nuits, est un symbole de l’excellence viticole bourguignonne, incarné par son joyau, le Clos des Lambrays. Ce grand cru, reconnu pour sa finesse et sa complexité, témoigne de l’engagement du domaine envers la qualité et l’authenticité. Convoité par les connaisseurs du monde entier, il reste une étoile brillante parmi les grands vins de Bourgogne.

CépagePinot Noir
RobeRubis sombre
NezArômes de cassis, de sureau et de prunes, d'épices, d'orange amère et de pétales de rose.
BoucheCorsé, profond et stratifié. Riche et concentré. Acidité vive et longue finale.
Accord Mets-VinGibier à plumes, volaille laquée, agneau roti ou braisé, fromages forts.

500,00 €

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Quelques mots sur le domaine

Le Domaine des Lambrays est une pépite viticole nichée au cœur de la prestigieuse région de la Côte de Nuits et plus particulièrement du village de Morey-Saint-Denis. Célèbre pour son engagement envers l’excellence, de domaine incarne l’essence même du savoir-faire bourguignon. Au sein des de ses vignobles historiques se trouve le joyau de la couronne : le Clos des Lambrays.
Chaque bouteille de ce grand cru témoigne de l’engagement indéfectible du domaine envers la qualité et l’authenticité. Ce vin d’exception, symbole de l’art de vivre à la française, est convoité par les connaisseurs du monde entier, captivés par sa finesse et sa complexité inégalées. Le Domaine des Lambrays et son Clos des Lambrays continuent de briller comme des étoiles dans le firmament des grands vins de Bourgogne.

Dégustation

Note de dégustation :

Un nez couvant de cassis, de sureau et de prunes mêlé à des notions de canard fumé, d’épices, d’orange amère et de pétales de rose. Corsé, profond et stratifié, il est riche et concentré (reflétant des rendements dérisoires de seulement 15 hectolitres par hectare), avec des tanins poudreux, une acidité vive et une finale longue et résonnante.

Température de service :

Entre 16° et 18°

Savoir-faire

Vendange :

Manuelles

Vinification :

Le Clos a été vinifié sans aucun égrappage et sans aucun pigeage, dans des cuves spécialement conçues.

Vieillissement:

Elevage entre 14 et 18 mois, 60% de futs neufs.

Vignoble

Exposition :

La parcelle est loin d’être homogène, ses douces pentes offrent une diversité d’expositions importante pour la complexité du vin. Le haut du Clos est plus marneux tandis que le bas mêle l’argile au calcaire.

Superficie totale de l’appellation en production :

8,67 hectares

Superficie totale du domaine en production :

8,24 hectares