Châteauneuf-du-Pape – 2021
Le Château de Beaucastel, dirigé par la famille Perrin, est un domaine familial emblématique de Châteauneuf-du-Pape, pratiquant la viticulture biologique. Son Châteauneuf-du-Pape Rouge est un vin d’exception, ambassadeur de l’appellation, apprécié pour sa qualité et son terroir unique. Ce vin renforce la renommée du Château parmi les plus grands de la Vallée du Rhône.
- Cépage30% Grenache, 30% Mourvèdre, 15% Syrah, 10% Counoise, 15% autres
- RobeRouge profonde aux reflets violines
- NezArômes de fruits et d’épices
- BoucheRiche, ample et élégante
- Accord Mets-VinViandes rouges, gibier, fromages
99,00 €
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Quelques mots sur le domaine
Le Château de Beaucastel est un domaine familial situé au cœur de la Vallée du Rhône, dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape, depuis le début du XXème siècle. Aujourd’hui, ce sont les membres de la famille Perrin, cinquième génération, qui ont repris les rênes du domaine. Depuis leur arrivée, le Château de Beaucastel a renforcé son engagement en viticulture biologique et est devenu une référence incontournable des grands vins de Châteauneuf-du-Pape, notamment avec son Châteauneuf-du-Pape Rouge.
Chaque bouteille est le fruit d’un travail méticuleux et d’un engagement envers la qualité. Véritable ambassadeur de l’appellation et de son terroir unique, ce vin continue de séduire les amateurs du monde entier, affirmant la réputation du Château de Beaucastel parmi les plus grands domaines de la Vallée du Rhône.
Dégustation
Note de dégustation :Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que d’épices. Il offre un bel équilibre entre la maturité et la fraicheur des fruits. La bouche est ample et tout aussi aromatique. Tout le comme, elle offre un très bel équilibre entre sa richesse tannique et sa délicate rondeur. Elle propose également une finale d’une très grande longueur.
Température de service : Entre 15 et 17°


Savoir-faire
Vendange : Manuelles
Vinification : Vinification en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (les autres). Fermentation malolactique puis assemblage des différents cépages.
Vieillissement: Élevage 12 mois en foudres de chêne
Vignoble
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